A Prefeitura de Campina Grande, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas), iniciou nesta segunda-feira, 24, às oficinas de Confeitaria Artesanal do projeto ‘Doce Futuro’, que reúne 21 mulheres acompanhadas por sete Centros de Referência em Assistência Social (Cras). Elas participam de aulas sobre preparo de doces, entre outras iguarias, e de precificação do produto final. A ação é realizada em parceria com o Sesi da Paraíba e as aulas serão realizadas no Restaurante Popular – Prato do Povo até a próxima quarta-feira, 26 de novembro.
Na primeira aula, ministrada por Dija Ramos, uma das confeiteiras do Sesi/PB, as alunas aprenderam sobre o preparo de bolos, desde a escolha do sabor, uso de ingredientes, tempo de preparo e dicas que fazem a diferença no produto final. Foram preparados bolos de cenoura e de abacaxi. O projeto é parte de uma competição internacional que acontecerá no próximo ano, envolvendo a produção de um protótipo de Fórmula 1.
Uma das alunas é Saionara Miranda, que frequenta o Cras José Pinheiro e tem 4 filhos, com idades entre 9, 12, 14 e 16 anos. Ela conta que faz bolos simples em casa, mas quer ampliar o conhecimento para preparar com sabores variados e passar a vender o produto. Segundo Saionara, o marido trabalha como motorista de uber moto e recebe bolsa família. No entanto, a renda não é suficiente para sustentar a família.
“Eu faço bolos. Mas, aqui eu estou aprendendo por exemplo a preparar bolo com calda, a exemplo do bolo de abacaxi, que eu nunca acertava. A minha meta é sair daqui sabendo ainda mais e começar a preparar bolos e outras guloseimas para vender e ajudar em casa”, disse Saionara.
Segundo o idealizador do projeto e também aluno do Sesi, Paulo Ricardo, as alunas estão animadas e participando do curso com muita atenção. “Tenho a certeza que todas sairão daqui com muito aprendizado para colocar em prática. A nossa confeiteira, inclusive, tem uma visão muito humana sobre o que a confeitaria pode fazer pela vida dessas mulheres. Elas podem se tornar o que quiserem, não só profissionais da confeitaria, mas, em especial, mulheres que acreditam no próprio valor”, Paulo Ricardo.
Para a diretora de Proteção Social Básica, Renata Cavalcante, uma parceria importante que busca não apenas atender a uma exigência da competição em que os alunos estão participando, mas, principalmente, proporcionar uma excelente oportunidade para estimular mulheres a se tornarem verdadeiras empreendedoras e protagonistas da própria história.
“Sabemos dos bons frutos que iniciativas como essa trazem para as mulheres atendidas pelos nossos serviços. O estímulo ao empreendedorismo é necessário na atual conjuntura, onde existe um amplo mercado para se trabalhar e ganhar dinheiro, a partir do próprio negócio. É nisso que apostamos e estamos felizes com essa parceria”, disse o secretário da Semas, Fábio Thoma.
Sobre o protótipo de Fórmula 1
O programa de competição global Stem Racing 2026 consiste no desenvolvimento de um protótipo de Fórmula 1, unindo conhecimentos de ciências, tecnologia, engenharia, artes e matemática envolvendo alunos de 12 a 19 anos. A competição será realizada em três etapas: a regional, que acontece em janeiro do próximo ano, em Campina Grande. Depois a nacional, em São Paulo, e a mundial, na Itália. Entre as etapas está a execução do projeto social, ‘Doce Futuro’, que em Campina Grande está sendo desenvolvido em parceria com a Semas.
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