O vice-prefeito Cajó Menezes participou na última sexta feira, da visita dos integrantes da Rota da Caprinocultura – Sabores, saberes e vivências – que foi apresentada durante uma Famtour/Fampress promovida pelo Sebrae/PB em parceria com o Governo do Estado da Paraíba.
A gestora de Turismo e Economia Criativa do Sebrae/PB, Regina Amorim, destacou que a rota evidencia o potencial do território ao integrar experiências autênticas e sustentáveis. “A proposta é apresentar a riqueza da produção associada ao turismo no Cariri, valorizando desde o artesanato em couro caprino até derivados como iogurte, coalhada, licor e doce de leite. É um roteiro que conecta cultura, gastronomia, bem-estar e identidade regional”, afirma.
Em Monteiro, a programação apresentou todas as etapas da criação e manejo de caprinos, incluindo contato direto com os animais, processos de ordenha e estrutura produtiva, a produção de laticínios até o processamento de carnes.
O vice-prefeito Cajó, que representou a gestão municipal, destacou a importância da criação da rota, e colocou à disposição dos integrantes e coordenadores do projeto, toda a estrutura da gestão municipal, para que o município possa também além de colaborar, colher os frutos deste tipo de iniciativa.
