Dez mães de alunos da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) participarão, na próxima segunda-feira (30), da primeira formação do projeto Padaria Artesanal em Campina Grande. Ministrada pelo SENAI Paraíba, a capacitação incentiva a geração de emprego e renda para as participantes e suas famílias, a partir da fabricação de produtos de panificação.
O projeto, do Governo Federal, tem como idealizadora a segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin, com a missão de promover inclusão produtiva e segurança alimentar por meio do setor de panificação.
A iniciativa chega a Campina Grande como resultado da articulação da Federação das Indústrias do Estado da Paraíba (FIEPB), por meio do projeto Mulheres que Fazem, voltado ao fortalecimento do empreendedorismo feminino no estado.
Com oito horas de duração, a primeira capacitação será ministrada por formadores locais, que foram capacitados pelo Departamento Nacional do SENAI, parceiro do projeto. Ao todo, são 10 receitas de pães artesanais que podem ser replicadas pelas alunas, com técnicas simples, sem a exigência de estrutura profissional. O curso abordará ainda temas importantes, como higiene, cidadania e empreendedorismo.
Ao final da formação, as alunas serão certificadas pelo SENAI Paraíba, contando com um ponto de partida formal para ingressar no mercado de trabalho ou iniciar pequenos negócios no mercado de panificação.
Fonte:Ascom/FIEPB
